由于进口三文鱼引起的北京疫情反弹,在周末传的沸沸扬扬,一时间,可携带“新冠病毒”冷冻食品成为了人们避之不及的东西,尤其是日料店纷纷进行停售三文鱼极其相关产品。
水产养殖板块受利空影响集体低开,但开盘后獐子岛水下急拉率先涨停,ST昌鱼随后跟板,大湖股份、国联水产、中水渔业、好当家齐齐跟涨,板块从低开1.35%直线拉涨超2%。
值得一提的是,A股正宗三文鱼概念股佳沃股份大幅低开8.92%,开盘后也连续拉升一度反弹至平盘,最终收跌3.68%。
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北京4天报告79例新冠肺炎确诊病例
从6月11日至14日24时,北京累计报告新冠肺炎确诊病例79例,其中无症状感染者7例。

吴尊友:无直接证据显示三文鱼是传播源头

据人民日报,中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示,三文鱼案板查出病毒阳性不能说明太多问题,病毒有可能来自于污染,比如其它物品的污染,包括工作人员或感染的人在案板前讲话、交易时飞沫的喷出,都有可能造成案板污染,因此不能说三文鱼就是传播源头,这方面没有直接证据。
不过,出于谨慎目的,国内多地下架了三文鱼产品,短期内势必会影响进口水产品销售。西部证券认为,病毒或引发市场对海鲜消费,尤其是进口产品消费的恐慌,相应肉类替代产品需求将有所增加,短期预计刺激肉类价格上涨。


从股价的表现来看,佳沃股份跌幅最深。事实上,就三文鱼业务占公司营收的比重来看,佳沃股份确实算得上是一只名副其实的三文鱼概念股。数据显示,2019年,佳沃股份的营业收入达到34.28亿元,其中,三文鱼的收入占营收比重达到39.05%。
如今,三文鱼陷入“带毒风波”,对于该事件的影响,佳沃股份董秘对媒体表示,此次北京新发地疫情,将使国内三文鱼产业面临新一轮重构。不过他同时也认为,长期增长态势仍旧不变。“预计此后具备国家认可生食加工资质、安全卫生管控严格、封闭来源去向可追溯等特点的大型市场参与主体将面临发展机遇,产业升级提速势在必行。”
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专家:疫情或将压抑三文鱼消费需求
在市场人士看来,尽管目前三文鱼是否会携带病毒仍未有结论,但是疫情必将冲击市场对于包括三文鱼在内的生食食品的消费需求。
公共卫生专家、国务院特殊津贴专家王鸣在接受媒体采访时认为,目前专业机构的最终检查结果还没有出来,下定论还太早。案板阳性不等于三文鱼阳性,在没有科学依据证实前,不应因三文鱼案板检测出阳性就认定三文鱼是传染源,要看研究结果。
国疾控中心流行病学原首席研究员曾光则表示,三文鱼等食品的冷藏环境可能是适合病毒生存的。曾光认为,三文鱼食用方法不同于其他肉类,公众往往生吃,因此引起关注。目前发现病毒检测为阳性,情况不明,特别是并不知道它的来源究竟是被人传播,还是其他情况,这些问题没查明之前,建议大家不要生吃三文鱼。
中国食品产业分析师朱丹蓬对中新经纬表示,无论三文鱼是否可能成为病毒载体,本次事件之后,三文鱼市场的消费都将受到冲击。
“因为人们对三文鱼的食用方法主要还是以生吃为主,而自疫情发生以来,因为病毒需要高温才能杀灭,普通人对于生吃肉食已经产生较为抗拒的心理,如果不是特别喜欢,一般不会轻易尝试。从长期来看,如果疫情不彻底结束,那么包括三文鱼在内的生食市场的消费都将受到冲击,增长空间也将被持续压抑。”朱丹蓬说道。